En el marco de ICAR 2023, que se celebró durante la última semana de mayo, líderes de opinión de EEUU, China, Bélgica, Holanda, Alemania, Túnez, Nueva Zelanda invitados por la colaboración ICEX-RFEAGAS visitaron explotaciones ganaderas españolas de vacuno y caprino.
El principal ganado lechero en España es la raza Holstein, representada por la asociación CONAFE. Parte de los asistentes de ICAR, junto con los medios de comunicación internacionales, visitaron la maravillosa granja lechera Rosado Hontanilla, S.L. en Talavera de la Reina para ver las magníficas condiciones en las que se mantienen los animales y conocer la productividad de estas razas integradas en las tierras secas españolas. A continuación, los invitados visitaron LILCAMP, laboratorio de análisis de leche, para conocer las innovaciones y la tecnología utilizadas por los genetistas locales.
Otro grupo de miembros de la conferencia tuvo la suerte de conocer la segunda raza de vacuno de carne más importante de España, la Avileña Negra Ibérica. Junto con RAEANI visitaron la ganadería Finca Migas Malas, la sala de despiece, el centro de Control de la Asociación y degustaron el delicioso chuletón de esta raza. La raza bovina Avileña Negra Ibérica es 100% autóctona y uno de los animales de raza pura, que forma parte de Livestock Genetics From Spain, enfocada a la promoción internacional y exportación del sector de raza pura.
El tercer grupo de asistentes ICAR fue calurosamente recibido en Vega de San Martín, que cría cabra Murciano-Granadina 100% autóctona y produce sabrosos quesos gourmet. Iván Esteban, propietario de Vega de San Martín, también mostró a los invitados extranjeros sus hermosos y nobles caballos de Pura Raza Española, reconocidos por la ANCCE, miembro de la LGFS.
Expresamos nuestro agradecimiento a ICEX, CONAFE, RAEANI y ACRIMUR en ayuda de la organización de los viajes profesionales para ICAR 2023.
