Dans le cadre d’ICAR 2023, qui s’est tenu la dernière semaine de mai, des leaders d’opinion des États-Unis, de Chine, de Belgique, des Pays-Bas, d’Allemagne, de Tunisie et de Nouvelle-Zélande, invités par la collaboration ICEX-RFEAGAS, ont visité des élevages espagnols de bovins et de caprins.
Le principal bétail laitier en Espagne est la race Holstein, représentée par l’association CONAFE. La partie des assistants ICAR et les médias internationaux ont visité la magnifique ferme laitière Rosado Hontanilla, S.L. à Talavera de la Reina pour voir les excellentes conditions dans lesquelles les animaux sont maintenus et pour apprendre la productivité de ces races intégrées dans les terres arides espagnoles. Ensuite, les invités ont visité le LILCAMP, laboratoire d’analyse du lait, pour découvrir les innovations et les technologies utilisées par les généticiens locaux.
Un autre groupe de participants à la conférence a eu la chance de découvrir la deuxième plus grande race bovine d’Espagne, l’Avileña Negra Ibérica. Avec RAEANI, ils ont visité la ferme d’élevage Finca Migas Malas, l’atelier de découpe, le centre de contrôle de l’association et ont dégusté le délicieux steak de cette race. La race bovine Avileña Negra Ibérica est 100 % autochtone et l’un des animaux de race pure, qui fait partie de la génétique du bétail d’Espagne, axée sur la promotion internationale et l’exportation du secteur du bétail de race pure espagnol.
Le troisième groupe d’assistants ICAR a été chaleureusement accueilli à Vega de San Martín, qui élève des chèvres Murciano-Granadina 100% autochtones et produit des fromages délicieux. Ivan Esteban, le propriétaire de Vega de San Martín, a également montré aux invités étrangers ses magnifiques et nobles chevaux de pure race espagnole, reconnus par l’ANCCE et membres de la LGFS.
Nous exprimons notre gratitude à ICEX, CONAFE, RAEANI et ACRIMUR pour l’aide apportée à l’organisation des visites professionnelles pour ICAR 2023.
