Características generales
Es un animal atractivo que revela vigor, fortaleza y feminidad. Es una raza hipermétrica, longilínea, de perfil subconvexo con cuernos en arco y hacia atrás y orejas de tamaño grande.
El tronco debe ser largo y profundo, lo que determina una gran capacidad respiratoria y digestiva. Cruz fina y ligeramente destacada, pecho ancho en su base y manifiesta quilla esternal. La capa es moteada en blanco sobre fondo rojo o viceversa, pero también se admite el moteado en blanco sobre fondo negro (estornina). La cola le nace ligeramente por encima de la punta de los isquiones.
Los flancos son profundos, arqueados y refinados.
La grupa tiene una fuerte unión con el dorso, siendo ancha, fuerte, larga y poco inclinada.
Las extremidades son fuertes, bien separadas y conformadas. Las anteriores rectas y bien aplomadas y las posteriores paralelas, bien separadas y casi perpendiculares desde el corvejón al menudillo vistas de costado.
El sistema mamario presenta una ubre bien desarrollada e implantada pero de mediana profundidad y con pezones bien colocados y definidos.
Los machos pertenecientes a la Raza Florida presentan una menor longitud de la cabeza y convexidad más acentuada del frontal, con un cuello fuerte y desarrollado sin perder longitud.
CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS Y SISTEMAS DE EXPLOTACIÓN
Los sistemas de explotación para esta raza van desde los semi-extensivos en zonas de sierra hasta los sistemas de estabulación libre, pasando por sistemas semi-intensivos en zonas de vega y campiña.
La Raza Florida se caracteriza por su gran productividad aunada a su rusticidad, lo que permite jugar un papel medioambiental importante, cumpliendo un especial papel en el control del exceso de fitomasa arbustiva de estas áreas. En otros ámbitos, como las campiñas agrícolas andaluzas y extremeñas esta Raza cumple un papel fundamental en el aprovechamiento de subproductos y residuos agrícolas.
En las áreas tradicionales de explotación de la Raza se conserva una fuerte cultura pastoral mediterránea. En el ámbito gastronómico sus productos son básicos para la elaboración de alimentos tradicionales de estas comarcas (quesos de cabra y caldereta de cabrito).
Distribución geográfica
En principio, estaba limitada a la zona media del Valle del Guadalquivir en la provincia de Sevilla; sin embargo, en los últimos 25 años, y debido a sus excepcionales cualidades, se ha extendido por toda la provincia de Sevilla, buena parte de las de Córdoba y Badajoz, existiendo también numerosos rebaños en las restantes provincias andaluzas y en Cáceres.
INFORMACIÓN
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Campus Universitario Rabanales. Edificio Producción Animal 14014 Córdoba
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Presupuesto total: 543.404,60 euros. Cofinanciado UE al 80% por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural- FEADER y al 20% por el MAPA. La Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimetnaria (DGDRIFA) es la autoridad de gestión encargada de la aplicación de la ayuda FEADER y nacional correspondiente.
https://ec.europa.eu/info/eu-
Creación de una base y estructura de comercialización e internacionalización de material genético de razas puras españolas mediante análisis de la situación actual y elaboración de plan estratégico para la exportación. El objetivo es desarrollar un análisis estratégico de la internacionalización y desarrollo de estructura y protocolos de comercialización del material genético según demanda y requisitos de países objetivos para las razas participantes del proyecto y para el conjunto de la cabaña ganadera España. Organismo responsable de contenido: miembros del GO EXPORTGEN.
Livestock Genetics from Spain (LGFS) es una plataforma para dar visibilidad al Grupo Operativo (G.O) ExportGen, integrado por FEAGAS como miembro ejecutor, así como los miembros asociados ASEAVA (Asociación de Asturiana de los Valles), ACRUGA (Asociación de Rubia Gallega) y ANCCE (Asociación del Caballo Pura Raza Español). El objetivo es dar a conocer estas 3 razas fuera de España.
Para la creación del grupo operativo Creación de estructura de comercialización y exportación de material genético, se ha concedido una ayuda de 543.404,60€, cofinanciada por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) (80%) y MAPAMA (20%).