Características generales
La raza ovina Assaf agrupa animales de color blanco, con individuos que pueden presentar coloraciones en rojo o negro, en la cara y extremidades, de perfil subconvexo, tamaño grande. Pueden presentarse cuernos. Las orejas son grandes, largas y anchas y caen lateralmente.
El cuello es largo y fuerte, musculado, a veces con pliegues longitudinales en la piel.
El tronco es ancho, con los costillares ligeramente arqueados, cruz sin destacar, grupa ancha y ligeramente descendida terminando en cola semigrasa.
Las extremidades son fuertes de longitud media en proporción al tronco, articulaciones. Pezuñas simétricas y duras.
Las mamas están bien implantadas, simétricas y desprovistas de lana. Los testículos son simétricos en tamaño y situación, con la piel de las bolsas totalmente desprovista de lana.
El vellón es semiabierto de color blanco. Se extiende por toda la superficie corporal, dejando al descubierto las extremidades por debajo de la rodilla y la cabeza. La capa es blanca, existiendo animales con coloración roja más o menos marcada hasta el negro.
El tamaño medio de las hembras está entre 70 y 80 kilos y en los machos entre 90 y 110 kilos.
CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS Y SISTEMAS DE EXPLOTACIÓN
La Raza Assaf representa actualmente el censo mayoritario de ovino de aptitud lechera en la comunidad de Castilla y León, la cual aporta el 66,3% de la leche de oveja producida en España.
Las ovejas assaf se caracterizan por su elevada producción lechera, con lactaciones prolongadas medias que alcanzan los 210 días y con frecuencia los superan, con buena adaptación al ordeño mecánico. La producción media normalizada en controles oficiales a 150 días de lactación es de 350 litros (2,2 litros/día), con composición media de la leche de 6,2% de grasa, 5,3% de proteína.
Distribución geográfica
La distribución se centra en Castilla y León. Además, se encuentran también con un número significativo de animales en las Comunidades de Madrid, Navarra, Castilla la Mancha y Comunidad Valenciana.
INFORMACIÓN
980 525 968
administracion@assafe.es
https://www.assafe.es/
Granja Florencia, 49800, Toro (Zamora)
Cuéntanos tus características y necesidades para poder ofrecerte la solución que mejor se adapte a tu contexto. Contacta con nosotros si tienes aclaraciones o sugerencias de productos o servicios que necesites.
Presupuesto total: 543.404,60 euros. Cofinanciado UE al 80% por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural- FEADER y al 20% por el MAPA. La Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimetnaria (DGDRIFA) es la autoridad de gestión encargada de la aplicación de la ayuda FEADER y nacional correspondiente.
https://ec.europa.eu/info/eu-
Creación de una base y estructura de comercialización e internacionalización de material genético de razas puras españolas mediante análisis de la situación actual y elaboración de plan estratégico para la exportación. El objetivo es desarrollar un análisis estratégico de la internacionalización y desarrollo de estructura y protocolos de comercialización del material genético según demanda y requisitos de países objetivos para las razas participantes del proyecto y para el conjunto de la cabaña ganadera España. Organismo responsable de contenido: miembros del GO EXPORTGEN.
Livestock Genetics from Spain (LGFS) es una plataforma para dar visibilidad al Grupo Operativo (G.O) ExportGen, integrado por FEAGAS como miembro ejecutor, así como los miembros asociados ASEAVA (Asociación de Asturiana de los Valles), ACRUGA (Asociación de Rubia Gallega) y ANCCE (Asociación del Caballo Pura Raza Español). El objetivo es dar a conocer estas 3 razas fuera de España.
Para la creación del grupo operativo Creación de estructura de comercialización y exportación de material genético, se ha concedido una ayuda de 543.404,60€, cofinanciada por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) (80%) y MAPAMA (20%).