Características generales
Capa de color negro uniforme, con el morro negro o con orla blanca y mucosas negras. Cuernos negros pizarrosos o blancos con puntas negras, admitiéndose el descornado artificial. Pezuñas de color pizarra ó negras.
Órganos sexuales con testículos desarrollados, ubre de forma regular, bien proporcionada y de suave piel, pezones simétricos. Escroto negro.
Cabeza con frente amplia y ligeramente cóncava, perfil recto y alargado en hembras, morro ancho.
Cuello fuerte y corto bien musculado y potente en los machos y fino y delgado en las hembras. Borde superior recto en las hembras y convexo en los machos, papada reducida y discontinua.
Cruz ancha y bien unida con el cuello y tronco. Espalda larga y ancha musculada y bien erguida. Dorso con línea dorso lumbar horizontal. Lomos rectos, anchos y musculados.
Extremidades robustas y bien proporcionadas. Aplomos correctos, permitiendo marcha ligera y suelta.
Peso adulto medio para las hembras de 500 a 600 Kg. y de 800 a 1.000 Kg. para los machos.
CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS Y SISTEMAS DE EXPLOTACIÓN
Sistema de explotación en régimen extensivo. Hoy en día se sigue practicando la trashumancia para aprovechar los pastos de las montañas y las dehesas. Parte de los movimientos se realizan a pie por las vías pecuarias. Las explotaciones presentan cargas ganaderas entre 0,2 y 0,4 UGM/Ha.
En los aspectos reproductivos destaca la elevada fertilidad con una media del 90%, la buena aptitud maternal y la no presencia de partos distócicos. Se practica la monta natural y la proporción es de 35-40 vacas por semental.
La actividad económica se destina a la venta de reproductoras y sementales, y el resto a la producción de carne cuyos tipos son la ternera y el añojo. En este sentido los datos de crecimiento son de 1,5Kg. /día y rendimientos a la canal del 57 %.
La de Carne de Avileño fue la primera Denominación de carne fresca aprobada en España, posteriormente denominada IGP Carne de Ávila, con animales de Raza Avileña-Negra Ibérica y, desde el año 1996, cuenta con el respaldo de la Unión Europea.
Distribución geográfica
Es una raza ampliamente distribuida por la Península Ibérica; pueden encontrarse ejemplares en Castilla y León, Extremadura, Madrid, Castilla-La Mancha, La Rioja, Aragón, Andalucía, Valencia, hasta un total de 18 provincias. En general en zonas de montaña, sierras y dehesas.
INFORMACIÓN
920 35 22 28 - 630 934 678
asociacion@razaavilena.com
https://www.razaavilena.com/
Padre Tenaguillo, 8 05004 ÁVILA
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Presupuesto total: 543.404,60 euros. Cofinanciado UE al 80% por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural- FEADER y al 20% por el MAPA. La Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimetnaria (DGDRIFA) es la autoridad de gestión encargada de la aplicación de la ayuda FEADER y nacional correspondiente.
https://ec.europa.eu/info/eu-
Creación de una base y estructura de comercialización e internacionalización de material genético de razas puras españolas mediante análisis de la situación actual y elaboración de plan estratégico para la exportación. El objetivo es desarrollar un análisis estratégico de la internacionalización y desarrollo de estructura y protocolos de comercialización del material genético según demanda y requisitos de países objetivos para las razas participantes del proyecto y para el conjunto de la cabaña ganadera España. Organismo responsable de contenido: miembros del GO EXPORTGEN.
Livestock Genetics from Spain (LGFS) es una plataforma para dar visibilidad al Grupo Operativo (G.O) ExportGen, integrado por FEAGAS como miembro ejecutor, así como los miembros asociados ASEAVA (Asociación de Asturiana de los Valles), ACRUGA (Asociación de Rubia Gallega) y ANCCE (Asociación del Caballo Pura Raza Español). El objetivo es dar a conocer estas 3 razas fuera de España.
Para la creación del grupo operativo Creación de estructura de comercialización y exportación de material genético, se ha concedido una ayuda de 543.404,60€, cofinanciada por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) (80%) y MAPAMA (20%).