Avileña Negra-Ibérica

Il s’agit de la race bovine autochtone du Centre de la Péninsule Ibérique caractérisée par sa parfaite adaptation pour tirer profit des ressources du milieu dans lequel elle se trouve, et la capacité d’élever un veau dans un intervalle entre les naissances d’un peu plus d’un an.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

Poil noir uniforme, avec un museau noir ou avec une bordure blanche et des muqueuses noires.Cornes noires ardoisées ou blanches avec pointes noires. L’écornage artificiel est autorisé. Sabots de couleur ardoise ou noirs.

Organes sexuels avec testicules développés, mamelle de forme régulière, peau bien proportionnée et lisse, trayons symétriques. Scrotum noir.

Tête au front large et légèrement concave, profil droit et allongé chez les femelles, museau large.

Cou fort et court, bien musclé et puissant chez les mâles et fin et élancé chez les femelles. Bord supérieur droit chez la femelle et convexe chez le mâle, fanon réduit et discontinu.

Garrot large et bien uni au cou et au tronc. Dos long et large, bien musclé et bien droit. Dos avec ligne dorsale lombaire horizontale. Rein droit, large et bien musclé.

Membres robustes et bien proportionnés. Conformation correcte, permettant une démarche légère et lâche.

Poids moyen à l’âge adulte pour les femelles 500 à 600 Kg. et 800 à 1.000 Kg. pour les mâles.

CARACTÉRISTIQUES PRODUCTIVES ET SYSTÈMES D'EXPLOITATION

Système agricole extensif. De nos jours, la transhumance est toujours pratiquée pour profiter des pâturages et des prairies de montagne. Une partie des déplacements s’effectue à pied le long des pistes à bétail. Les exploitations ont des taux de chargement compris entre 0,2 et 0,4 UGM/Ha.

En ce qui concerne les aspects reproductifs, il faut souligner la haute fertilité avec une moyenne de 90%, la bonne aptitude maternelle et l’absence de naissances dystociques. L’accouplement naturel est pratiqué et le ratio est de 35-40 vaches par étalon.

L’activité économique est destinée à la vente de reproducteurs et d’étalons, et le reste à la production de viande dont les types sont le veau et le jeune bovin. Dans ce sens, les données de croissance sont de 1,5Kg/jour et les rendements de carcasse de 57%.

La Viande Avileño a été la première dénomination de viande fraîche approuvée en Espagne, appelée ensuite Viande bovine IGP Avila, avec des animaux de la race Avileña-Negra Ibérica et, depuis 1996, elle a le soutien de l’Union Européenne.

RÉPARTITION GÉOGRAPHIQUE

Il s’agit d’une race largement répandue dans toute la Péninsule Ibérique ; on peut trouver des spécimens en Castille et Léon, en Estrémadure, à Madrid, en Castille-La Manche, dans La Rioja, en Aragon, en Andalousie, à Valence, jusqu’à un total de 18 provinces. En général dans les zones montagneuses, les chaînes de montagnes et les pâturages arborés.

 

INFORMATION

920 35 22 28 - 630 934 678

asociacion@razaavilena.com

https://www.razaavilena.com/

Padre Tenaguillo, 8 05004 ÁVILA

Indiquez-nous vos caractéristiques et vos besoins afin que nous puissions vous proposer la solution la mieux adaptée à votre contexte. Contactez-nous si vous avez des éclaircissements ou des suggestions concernant les produits ou services dont vous avez besoin.

Presupuesto total: 543.404,60 euros. Cofinanciado UE al 80% por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural- FEADER y al 20% por el MAPA. La Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimetnaria (DGDRIFA) es la autoridad de gestión encargada de la aplicación de la ayuda FEADER y nacional correspondiente.

https://ec.europa.eu/info/eu-regional-and-urban-development/topics/rural-development_es

Creación de una base y estructura de comercialización e internacionalización de material genético de razas puras españolas mediante análisis de la situación actual y elaboración de plan estratégico para la exportación. El objetivo es desarrollar un análisis estratégico de la internacionalización y desarrollo de estructura y protocolos de comercialización del material genético según demanda y requisitos de países objetivos para las razas participantes del proyecto y para el conjunto de la cabaña ganadera España. Organismo responsable de contenido: miembros del GO EXPORTGEN.

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