Race Rubia Gallega

Le nom de cette race combine la couleur de sa fourrure et le nom toponymique de la Communauté Autonome où elle est élevée. Elle occupe la zone nord-ouest de la péninsule et est une race qui se distingue par sa rusticité, son caractère maternel et sa bonne production de viande.

L’Association Nationale des Eleveurs de bovins sélectionnés de la race Rubia Gallega (ACRUGA) est chargée de la tenue du Livre Généalogique, du contrôle des rendements, du maintien d’un marché continu des animaux de la race et de leur matériel génétique et de la publication périodique d’un catalogue des étalons.

Le Catalogue Officiel des Races de Bétail inclut la race bovine Rubia Gallega dans le Groupe de Races Autochtones de Promotion.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

Ce sont des animaux de taille moyenne, proportionnés, au profil droit et à la conformation typique de l’aptitude à la viande.

Le pelage des animaux de cette race, comme son nom l’indique, est d’un blond uniforme, admettant des dégradations centrifuges. Il existe des variations entre les couleurs claires et foncées, qui sont appelées respectivement « marella » et « bermella ». Les taches blanches et les poils d’une couleur différente de celle de la fourrure ne sont pas autorisés.

CARACTÉRISTIQUES DE LA PRODUCTION ET SYSTÈMES D'EXPLOITATION

Les animaux de la race Rubia Gallega sont spécialisés dans la production de viande et se caractérisent par des paramètres reproductifs et productifs intéressants : précocité sexuelle, fertilité, intervalle court entre les naissances, capacité de lactation pour pouvoir répondre à l’incidence des naissances gémellaires, longévité (21 ans), facilité de vêlage (moins de 2% de dystocie) et pour avoir de bonnes qualités maternelles et de la douceur.

Les produits commerciaux standards sont : le veau, abattu à l’âge maximum de 10 mois, le jeune bovin, abattu entre 10 et 18 mois, et le veau gras, abattu entre 18 et 30 mois. En tant que déterminant de la qualité, la race est incluse dans l’indication géographique protégée Viande  Galicienne « Ternera Gallega ».

La race Rubia Gallega est utilisée dans les croisements industriels avec les Holstein, Morucha, Avileña Negra Ibérica et les métis en Espagne et avec les races zébus en Amérique du Sud.

RÉPARTITION GÉOGRAPHIQUE

Les animaux de la race Rubia Gallega sont répartis dans tout le nord-ouest de la péninsule, et il y a également une représentation minoritaire en Castilla y León, Castilla-La Mancha, Aragon, La Rioja et Madrid.

L’Association Nationale des Eleveurs de Bovins Sélectionnés de Race Rubia Gallega (A.C.R.U.G.A.), est une entité collaboratrice du Ministère de l’Environnement et du Milieu Rural et Marin (MARM, anciennement MAPA) pour la gestion du Livre Généalogique et du Programme d’Amélioration de la Race, dans tout l’Etat. Elle est inscrite au Registre des Associations reconnues par l’Union Européenne, développant sous sa responsabilité la conservation, la valorisation et la sélection de la race, ainsi que la diffusion, la promotion, l’encouragement et l’expansion de celle-ci au niveau national et international.

Afin de faire connaître et de diffuser le travail réalisé par ACRUGA, Livestock Genetics From Spain s’est déplacé à son siège officiel, au Centre d’Élevage de la Ferme Gaioso-Castro et aux installations de Xenética Fontao, le Centre de Sélection et de Reproduction Animale de Galice.

Nous avons également parlé avec le président, César Dorado Pin, au sujet des avantages de la viande Rubia Gallega.

INFORMATION

Télécharger le catalogue

+34 982 22 60 68

rubia@acruga.com

https://acruga.com

BJ, Rúa Ramón Montenegro, 18, 27002 Lugo

Indiquez-nous vos caractéristiques et vos besoins afin que nous puissions vous proposer la solution la mieux adaptée à votre contexte. Contactez-nous si vous avez des éclaircissements ou des suggestions concernant les produits ou services dont vous avez besoin.

CONTACT

Presupuesto total: 543.404,60 euros. Cofinanciado UE al 80% por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural- FEADER y al 20% por el MAPA. La Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimetnaria (DGDRIFA) es la autoridad de gestión encargada de la aplicación de la ayuda FEADER y nacional correspondiente.

https://ec.europa.eu/info/eu-regional-and-urban-development/topics/rural-development_es

Creación de una base y estructura de comercialización e internacionalización de material genético de razas puras españolas mediante análisis de la situación actual y elaboración de plan estratégico para la exportación. El objetivo es desarrollar un análisis estratégico de la internacionalización y desarrollo de estructura y protocolos de comercialización del material genético según demanda y requisitos de países objetivos para las razas participantes del proyecto y para el conjunto de la cabaña ganadera España. Organismo responsable de contenido: miembros del GO EXPORTGEN.

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