Peux-tu nous parler brièvement de l’histoire de l’Association Nationale des Eleveurs de Bétail de Bovin Sélectionné de Race Rubia Gallega (ACRUGA) ?
L’Association Nationale des Eleveurs de Bétail Bovin Sélectionné de Race Rubia Gallega (A.C.R.U.G.A.) est une organisation sans but lucratif, de nature commerciale et de base associative, avec sa propre personnalité juridique, constituée et approuvée officiellement sous la protection de la réglementation en vigueur à l’époque, le 20 octobre 1968.
L’Association Nationale des Eleveurs de Bétail Bovin Sélectionné de Race Rubia Gallega (ci-après ACRUGA) a été constituée en 1968, étant inscrite dès l’origine au Registre National des Organisations Professionnelles sous le numéro 654 et au Registre Général des Associations d’Eleveurs de Bétail de Pure Race sous le numéro 10. Elle est reconnue comme telle par l’Union Européenne, s’étant adaptée, comme il convient, aux dispositions légales correspondantes. Elle est actuellement inscrite au Registre National des Associations, dans la section 1ère, avec le numéro national 616219.
Depuis 1975, cette Association est l’entité collaboratrice du Ministère de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation chargée de la gestion du Livre Généalogique et du Programme d’Élevage de la race Rubia Gallega, dans tout l’État espagnol.
Le programme d’élevage actuellement développé par ACRUGA, à l’occasion de l’adaptation à la réglementation européenne et au décret royal 45/2019 du 8 février, est soutenu par l’équipe dirigée par le Dr Altarriba Farrán du Département de Anatomie, Embryologie et Génétique animale de l’Université de Saragosse.
L’objectif principal du programme est d’améliorer l’efficacité productive de cette race, qui repose sur l’obtention d’une viande de qualité à partir d’un veau abattu avant l’âge de 10 mois et élevé dans un système de production spécifique, avec une lactation naturelle de la naissance à l’âge de 7 mois environ.
Quelle activité a-t-elle développée depuis sa création ?
ACRUGA travaille depuis plus de 50 ans pour la race Rubia Gallega et ses éleveurs, en développant sous sa responsabilité la conservation, la valorisation et la sélection de la race, ainsi que la diffusion, la promotion, l’encouragement et l’expansion de la race au niveau national et international. L’objectif du travail établi dans l’association est basé sur la préservation du patrimoine génétique hérité, son amélioration et son adaptation à l’époque, ainsi que sur la défense des intérêts de ses membres.
Parmi les principaux objectifs de l’association figurent les suivants :
– La représentation, la gestion et la défense des intérêts des associés.
– La défense et la protection de la « Race Rubia Gallega ».
– La promotion, l’expansion et la sélection du bétail « Race Rubia Gallega », en veillant à sa pureté.
Quels ont été les changements motivés par le marché ou les producteurs qui ont été réalisés au sein de l’Association Nationale des Eleveurs de Bétail Bovin Sélectionné de Race Rubia Gallega (ACRUGA) ?
Au cours des années, nous avons constaté que notre sélection génétique ne peut pas se concentrer uniquement sur la production de kg de viande, mais que nous devons également travailler sur d’autres aspects importants de notre race, tels que la facilité de vêlage ou l’aptitude maternelle élevée de nos reproducteurs, car ce sont des facteurs très importants dans le système de production de nos éleveurs.
Pourriez-vous situer la race avec des données macro (nombre d’éleveurs/associés, nombre de mères, caractéristiques générales de la production, reproduction et quantité de produits) obtenues au cours de l’année 2019 ?
Nous comptons actuellement 1645 troupeaux.
Un total de 37450 animaux dont 23450 sont des femelles reproductrices et 484 des mâles reproducteurs.
Au cours de l’année 2019, 277782 doses de sperme ont été commercialisées, 121172 à destination nationale et 1560610 à destination internationale.
7217 animaux ont été abattus sous l’indication géographique protégée Veau Galicienne Suprême Viande de Rubia Gallega.
Quelles sont les réalisations et les avantages de Rubia Gallega au niveau national ?
Nous avons actuellement des exploitations en Aragon, en Andalousie, en Estrémadure, en Castille-Leon, en Castille-La-Manche et à Madrid, en plus de la Galice. Dans tous les cas, la douceur de la race, sa rusticité et sa facilité d’adaptation, ajoutées à la production d’une viande de haute qualité chez des animaux ayant un très bon taux de conversion, sont les principaux avantages de notre race.
Quels sont les obstacles que vous avez trouvés pour introduire la génétique de Rubia Gallega parmi les éleveurs ?
Les principaux obstacles que nous avons constatés sont la forte concurrence des autres races à viande et la méconnaissance de notre génétique par les éleveurs.
Quels sont les facteurs les plus importants dans la décision des éleveurs de miser sur la Rubia Gallega ?
La rusticité, la capacité de la race à s’adapter à n’importe quel climat ou circonstance, les excellents taux de conversion et les gains moyens quotidiens sont des facteurs très importants, mais l’excellente qualité de la viande de Rubia Gallega, une viande très appréciée au niveau national et international, est l’un des principaux facteurs que les éleveurs prennent en compte lorsqu’ils parient sur notre race.
Que serait pour l’Association Nationale des Eleveurs de Bétail Bovin Sélectionné de Race Rubia Gallega (ACRUGA) le travail de LGFS pour aider et soutenir l’internationalisation ?
Faire connaître notre race sur le marché international, fournir des informations à notre association sur les marchés possibles, ainsi qu’accélérer les procédures bureaucratiques.
Merci beaucoup pour votre temps. Nous espérons pouvoir apporter une valeur ajoutée à l’internationalisation de l’Association Nationale des Eleveurs de Bétail Bovin Sélectionné de Race Rubia Gallega (ACRUGA) et des races autochtones espagnoles.