CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
Morphologiquement, ce sont des chèvres au pelage blond uniforme, avec des variations allant du blond clair au blond foncé, avec une prédominance de poils courts, bien que l’on puisse trouver des animaux à poils plus longs formant razpil et calzon, surtout dans les zones montagneuses.
Le cou est plat et long, avec une insertion large dans un tronc développé avec une ligne dorsolombaire droite et un croupion tendant à l’horizontalité. Les membres sont plats mais solides et bien d’aplomb.
C’est un animal de proportions sublongilignes, eumétrique et dont le poids varie de 45 à 60 kg chez les femelles et de 60 à 75 kg chez les mâles. Sa hauteur au garrot varie entre 55 et 70 cm. chez les femelles et 65 et 78 chez les mâles.
CARACTÉRISTIQUES PRODUCTIVES ET SYSTÈMES D'EXPLOITATION
La majorité des exploitations sont maintenues dans un modèle semi-extensif et sont des exploitations familiales.
La production moyenne des chèvres de la race Malagueña, soumises au Contrôle Laitier Officiel, inscrites dans le Livre Généalogique de la Race, s’élève à 210 jours de lactation : 400,29 Kg. de lait chez les chèvres de premier vêlage et 540,65 Kg. chez les chèvres de deuxième vêlage et successives. Il convient également de noter qu’il existe des enregistrements de chèvres individuelles qui ont produit plus de 1 000 litres en une seule lactation. La composition moyenne du lait de la chèvre Malagueña est la suivante : Matière grasse – 5,35% ; Protéines – 3,96% ; Lactose – 4,60% ; Extrait sec – 14,18%.
Malgré une forte spécialisation dans le lait, la production et la consommation de produits dérivés tels que le Fromage de Malaga et la Chèvre de lait de Malaga, un animal élevé au lait maternel, abattu à l’âge de 20 jours et d’un poids vif d’environ 5 kg, sont en plein essor.
RÉPARTITION GÉOGRAPHIQUE
Sa plus grande concentration se trouve en Andalousie (surtout dans la province de Malaga), bien qu’elle soit également distribuée en Estrémadure et en Castille-et-León.
INFORMATION
952 75 85 63
cabrama@cabrama.com
https://www.cabrama.com/
Calle El Pozuelo s/n 29160 Casabermeja (Málaga)
Indiquez-nous vos caractéristiques et vos besoins afin que nous puissions vous proposer la solution la mieux adaptée à votre contexte. Contactez-nous si vous avez des éclaircissements ou des suggestions concernant les produits ou services dont vous avez besoin.
Presupuesto total: 543.404,60 euros. Cofinanciado UE al 80% por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural- FEADER y al 20% por el MAPA. La Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimetnaria (DGDRIFA) es la autoridad de gestión encargada de la aplicación de la ayuda FEADER y nacional correspondiente.
https://ec.europa.eu/info/eu-
Creación de una base y estructura de comercialización e internacionalización de material genético de razas puras españolas mediante análisis de la situación actual y elaboración de plan estratégico para la exportación. El objetivo es desarrollar un análisis estratégico de la internacionalización y desarrollo de estructura y protocolos de comercialización del material genético según demanda y requisitos de países objetivos para las razas participantes del proyecto y para el conjunto de la cabaña ganadera España. Organismo responsable de contenido: miembros del GO EXPORTGEN.
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